Vláčná švestkovo-meruňková bublanina s tvarohem a drobenkou.

Do bublaniny můžete přidat jakékoliv ovoce. Nejlepší je čerstvé, které je šťavnaté a plné chuti, ale pokud doma žádné nemáte, klidně ho nahraďte kompotem. My jsme v receptu použili meruňky a švestky, které se v ústech doslova rozpadaly.

1. Mouku, prášek do pečiva a cukr smícháme. Následně přidáme vejce, mléko, tvaroh, olej a vypracujeme hladké těsto, které nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.
2. Švestky a meruňky omyjeme, nakrájíme na menší kousky a rozložíme je na těsto.
3. Drobenku připravíme smícháním mouky, skořice, cukru a změklého másla, a naneseme ji na ovoce.
4. Bublaninu pečeme při 180 °C přibližně 25 minut. Po upečení ji necháme vychladnout a poté servírujeme.