Vláčné kuřecí řízky marinované v mléce

Name: Vláčné kuřecí řízky marinované v mléce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 3 ks kuřecí prsa; 2 ks vejce; 3,5 sklenice plnotučné mléko; 3 sklenice hladká mouka; česnek; sůl; pepř; olej; petrželka

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne

Vynikající jemné kuřecí řízky bez obalování v strouhance. Omáčka z mléka, hladké mouky a oleje. Vynikající pochoutka. Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 52

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

3 ks

kuřecí prsa

2 ks

vejce

3,5 sklenice

plnotučné mléko

3 sklenice

hladká mouka

česnek

sůl

pepř

olej

petrželka

Postup receptu

Vytisknout

Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a překrojíme na polovinu, případně naklepeme. Plátky masa vložíme do plnotučného mléka a necháme odpočívat několik hodin. (Nejlepší je připravit si kuřecí prsa večer a přes noc nechat odpočívat).
Vajíčka vyšleháme vidličkou, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a prolisovaný česnek. Přilijeme 1 šálek mléka, ve kterém byly kuřecí prsa a promícháme.
Kuřecí maso obalíme v hladké mouce, ve vajíčku a postup opakujeme minimálně tři krát. Ukončíme obalování vajíčkem a vložíme obalené maso do pánve, kde jsme rozpálili olej. Smažíme z obou stran.
Omáčka:
1/4 šálku oleje rozpálíme na pánvi, přidáme 4 lžíce hladké mouky a za stálého míchání osmahneme. Přidáme trochu soli a pepře. Krátce povaříme a přidáme 2 šálky mléka. Přivedeme za stálého míchání k varu. Když se omáčka zredukuje, odstavíme.
Jako přílohu můžeme zvolit brambory, rýži nebo zeleninový salát. Dobrou chuť!