Vláčné kynuté koláče s meruňkami, borůvkami a tvarohem

Kynuté koláče s tvarohem jsou skvělé nejen jako sladký dezert po obědě, ale také k snídani nebo ke svačině. Kromě meruněk a borůvek je můžete doplnit jakýmkoli jiným ovocem. Hodí se například broskve, třešně, višně nebo cokoli dalšího podle vaší chuti.

1. Mléko ohřejeme, přidáme do něj lžičku cukru, rozdrobíme droždí a počkáme, než vzejde kvásek.
2. Do mísy dáme mouku, cukr, změklé máslo, žloutky, kvásek, špetku soli, citrónovou kůru a rum. Vypracujeme pevné těsto, které dáme na teplé místo kynout.
3. Vykynuté těsto roztáhneme na plech nebo ho vytvarujeme do kruhu, jak jsem to udělala já, a navrch rozetřeme tvaroh smíchaný s vejcem a cukrem.
4. Na tvarohovou vrstvu rozložíme očištěné meruňky, borůvky nebo jakékoli jiné ovoce.
5. Povrch koláče posypeme drobenkou, kterou jsme připravili z mouky, cukru a másla, a koláč vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 170 °C přibližně 30 minut – sledujeme.

   

Máte rádi kynuté koláče a chtěli byste vyzkoušet ještě nějaký recept? Zkuste například tento, díky kterému upečete výborný kynutý koláč se švestkami a drobenkou, který zůstává měkký i po třech dnech.