Voňavé mrkvové rohlíčky se švestkovo-makovou náplní, které se rozplývají na jazyku.

Výhodou rohlíčků je, že mohou být dezertem po dobrém obědě, sladkou snídaní nebo rychlou svačinou. Plnit se dají teoreticky čímkoli, co máte rádi. Mně se k mrkvovému těstu hodila nejvíc kombinace máku a povidel.

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme odpočinout v lednici.
2. Těsto rozdělíme na tři díly a na pomoučněném stole je vyválíme do kruhu o tloušťce přibližně 3 mm. Každý kruh následně rozkrojíme na 8 dílků.
3. Na širší stranu dílku dáme libovolnou náplň. Já jsem smíchala mák se švestkovými povidly. Pokud by byla náplň málo sladká, přidejte moučkový cukr podle chuti. Okraje přehneme směrem do středu a stočíme do tvaru rohlíčku.
4. Hotové rohlíčky pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 180 °C přibližně 25 minut.
5. Rohlíčky ještě za horka potřeme máslem rozpuštěným s trochou rumu. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Rohlíčky můžeme plnit různými náplněmi podle chuti. Vhodné jsou například mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem nebo kakao, ke kterému se kromě cukru přidává také olej nebo máslo. Na množství tuku si však dáváme pozor, aby výsledná směs nebyla příliš řídká a z koláčů nevytékala.