Vosí hnízda se smetanovou polevou

Luxusní jako vždy. Děkuji za recept a inspiraci. Jak splasim ořechy, tak hned upeču. Toto jsem dostala jako reakci, když jsem dala ochutnat moje vosí hnízda s oříšky kamarádce. Donesla jsem hned i recept a tak mě mile potěšilo, že tak velmi chutnaly. A jelikož chutnaly jí, budou chutnat i vám, tak ať se líbí, recept i pro vás :) Autor: Danka

Přidal:, 15.10.2018
Kategorie: Moučníky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Vosí hnízda se smetanovou polevou

Suroviny

Těsto:
500 gpolohrubé mouky
1/2 kostkyčerstvého droždí
250 mlvlažného mléka
50 gkrystalu
50 grozpuštěného másla
1 ksžloutek
1/2 lžičkysoli
3 lžícesmetany na potření
Náplň:
80 gzměklého másla
3 lžícemoučkového cukru
200 gmletých vlašských ořechů
Poleva:
80 gzměklého másla
200 gmoučkového cukru
1 lžičkavanilkové esence
5 lžicsmetany

Postup přípravy

  1. Poleva:
    Máslo utřít s cukrem, přidat esenci a nakonec přilít ohřátou smetanu a důkladně rozmíchat dohladka.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně, rozválet na obdélník o velikosti cca 50x30cm, potřít smetanou, pak natřít ořechovou náplní, smotat do rolády od té delší strany (moc těsto neutahovat) a pomocí nitě nebo ostrého nože nakrájet na 12 dílků (šneků).
  3. Ty naskládat do vymazaného menšího plechu s vysokým okrajem (já mám formu 32x22cm, menší v žádném případě nepoužívejte) řezem dolů a nechat pod igelitem asi 30 minut kynout.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  4. Bez potírání strčit do trouby na 30 minut na 170 stupňů.
  5. Nechat mírně zchladnout a poté zalít polevou a nechat zcela vychladnout.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky