NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Čokoládový dort Vrstvený dort s jemným čokoládovo-banánovým krémem.

Vrstvený dort s jemným čokoládovo-banánovým krémem.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Kombinace čokolády a banánů je jednoduše dokonalá. Zvolila jsem ji proto i v případě tohoto dortu, který jsem pekla na rodinnou oslavu. Měkký a šťavnatý korpus doplňuje jemný sladký krém, kterým jsem ho následně i celý potřela a dekorovala.

SOS Kitchen · 7.2.2025

Vrstvený dort s jemným čokoládovo-banánovým krémem.

Name: Vrstvený dort s jemným čokoládovo-banánovým krémem.
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 6 ks vejce; 300 g krystalový cukr; 8 g vanilkový cukr; 130 ml vlažná voda; 130 ml rostlinný olej; 300 g hladká mouka; 12 g prášek do pečiva; 40 g kakao; 300 g mléčná čokoláda; 500 g banán; 1 ks citrón (pouze šťáva); 3 lžíce rum; 500 ml smetana ke šlehání; podle potřeby mléko

Dorty Sladké dorty Banány Podle ovoce Čokoládový dort Video recepty

Kombinace čokolády a banánů je jednoduše dokonalá. Zvolila jsem ji proto i v případě tohoto dortu, který jsem pekla na rodinnou oslavu. Měkký a šťavnatý korpus doplňuje jemný sladký krém, kterým jsem ho následně i celý potřela a dekorovala.

50 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Korpus:

6 ks

vejce

300 g

krystalový cukr

8 g

vanilkový cukr

130 ml

vlažná voda

130 ml

rostlinný olej

300 g

hladká mouka

12 g

prášek do pečiva

40 g

kakao

Krém:

300 g

mléčná čokoláda

500 g

banán

1 ks

citrón (pouze šťáva)

3 lžíce

rum

500 ml

smetana ke šlehání

Na potření korpusu:

podle potřeby

mléko

Postup receptu

Vytisknout

50 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Pokud nechcete na narozeninovou nebo jakoukoli jinou oslavu kupovat dort, můžete si připravit tento, který je rychlý a velmi chutný. Pokud by se vám zdál příliš jednoduchý, stačí ho doplnit čerstvým ovocem. Rybíz, borůvky nebo maliny můžete umístit navrch nebo přímo do krému.

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do žloutků přidáme cukr a vyšleháme je do pěny. Poté přisypeme vanilkový cukr, přilijeme vlažnou vodu a znovu šleháme. Během šlehání postupně přiléváme olej.
Do žloutkové směsi prosejeme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vše promícháme a poté po částech zapracujeme sníh z bílků. Hotové těsto vlijeme do dortové formy o průměru 26 cm, kterou jsme vyložili pečicím papírem, a pečeme 40 až 45 minut při teplotě 175 až 180 °C.
Upečený korpus necháme vychladnout. Jakmile vychladne, seřízneme vrchní nerovnou část a dvakrát ho podélně prokrojíme.
Krém: Rozpustíme mléčnou čokoládu, ke které přidáme rozmačkané banány a promícháme. Poté přidáme šťávu z citronu, rum, vyšlehanou smetanu a znovu mícháme.
Každou vrstvu korpusu potřeme mlékem a naneseme na ni krém. Krém si rozdělíme tak, aby nám zbylo trochu i na obalení dortu zvenku. Hotový dort dáme do lednice na několik hodin, nebo ideálně na celou noc.

Dort ozdobte podle svých vlastních preferencí. Použít můžete čokoládové kuličky, barevné sypání nebo čerstvé ovoce. Pro ještě krásnější vzhled můžete vyšlehat trochu smetany a vytvořit z ní na vrchu dortu menší kopečky.

Video recept: