Recept na nejlepší Raffaello krém, vhodný do všech vánočních dezertů a vánočního cukroví.

Raffaello náplň je univerzální a hodí se snad do všeho vánočního cukroví. Plnit jí můžete nejen piškotové rolády nebo jiné dezerty, ale klidně i menší pečivo, jako je linecké cukroví.

1. Ve vodní lázni rozpustíme máslo s bílou čokoládou a odstavíme.
2. Do rozpuštěné čokolády přidáme salko (nevařené) a pořádně vyšleháme.
3. Následně do směsi přidáme kokos, mandle, vše znovu prošleháme a dochutíme buď vanilkovou esencí, nebo vanilkovým luskem.
4. Náplň necháme vychladnout a buď ji rovnou použijeme (je dost pevná), nebo ji dáme na chvíli do lednice. Já jsem ji hned použila.

Raffaello krém je výborný a skvěle se s ním pracuje. Myslete však na to, že jeho součástí je máslo, proto musíte cukroví, které jím naplníte, skladovat na chladném místě. Díky tomu si zachová svou výbornou chuť a vydrží celé svátky.