Výborná meruňková roláda z piškotového těsta, kterou budete mít hotovou za 30 minut.

Rolády jsou výborným dezertem, který můžete servírovat jak na různých oslavách, tak i doma po nedělním obědě. Jejich sladkou chuť dokonale doplňuje ovoce. V tomto receptu najdete meruňky, ale pokud máte jiné ovoce, klidně použijte to.

1. Vejce rozbijeme a bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme cukr, vše dobře promícháme a postupně přidáme sníh a mouku.
2. Meruňky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na tenké plátky. Ty položíme na plech vyložený pečicím papírem a osladíme.

   
3. Na ovoce navrstvíme těsto, plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 °C přibližně 20 minut.

   
4. Po upečení chvíli počkáme a těsto ještě teplé srolujeme do rolády.
5. Roládu necháme vychladnout a před podáváním ji posypeme moučkovým cukrem.