Výborná vepřová sekaná s bramborovou kaší. Dokonalá česká klasika, kterou si zamilujete.

Pokud nevíte, co k obědu nebo na sytou večeři, připravte si tuto vepřovou sekanou. Já jsem k ní podávala bramborovou kaši a pro oživení okurkový salát. Pokud byste ale náhodou neměli okurky, můžete si připravit salát z jakékoliv jiné zeleniny.

1. Z mletého masa, soli, mletého černého pepře, drceného kmínu, majoránky, česneku, vejce, cibule a strouhanky si připravíme směs, kterou necháme chvíli odležet v lednici.

   
2. Odleželou směs rozložíme na fólii a naplníme šunkovým salámem, vařenými vejci, lahůdkovou cibulkou a kápií, a vše srolujeme.

   
3. Hotovou sekanou dáme na plech a pečeme při 200 °C přibližně 15 minut. Poté teplotu snížíme na 175 °C a pečeme dozlatova.

   
4. Na bramborovou kaši si oloupeme brambory a dáme je vařit do osolené vody. Když jsou měkké, slijeme je, přidáme ohřáté mléko, máslo a vyšleháme.

   
5. Okurkový salát si připravíme tak, že oloupeme okurky, nahrubo je nastrouháme a osolíme. Necháme je odležet a následně do nich přidáme zálivku, kterou jsme si připravili z vody, cukru, octa a mletého černého pepře.