Výborné boží milosti z křehkého těsta s příchutí vanilky.

Boží milosti jsou spolu s koblihami masopustní klasikou. Tím, že nejsou z kynutého těsta, je jejich příprava o něco rychlejší a jednodušší. Tvary božích milostí si můžete zvolit podle svých preferencí. Já jsem tentokrát vsadila na čtverce.

1. Mouku smícháme s moučkovým cukrem, kypřicím práškem, solí a citrónovou kůrou. Přidáme změklé máslo, žloutek, zakysanou smetanu a vypracujeme pevné těsto. To odložíme stranou a necháme alespoň 20 minut odpočinout.
2. Odpočinuté těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku, kde ho pomocí válečku vyválíme na tloušťku 3 mm. Poté vezmeme rádýlko nebo příborový nožík a vykrojíme tvary podle své představy. Já jsem zvolila čtverce.
3. Do každého čtverce (nebo jiného tvaru) uděláme dva zářezy a vkládáme je do rozpáleného oleje.

   
4. Smažíme z obou stran dozlatova a obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

   

Pokud máte rádi skořici, můžete místo vanilkového cukru použít skořicový. A jestli chcete s božími milostmi trochu zaexperimentovat a přidat do těsta například pivo, vyzkoušejte tento recept.