Výborné košíčky Izidor. Křehké těsto doplňuje marmeláda a máslový krém se salkem.

Košíčky Izidor jsou charakteristické kombinací křehkého těsta a sladké náplně. Tu si můžete přizpůsobit přesně podle svých představ. Já obvykle dávám na dno marmeládu, mleté ořechy a následně máslový krém.

1. Mouku, změklé máslo, moučkový cukr, mleté ořechy, vejce, kakao, skořici a šťávu a kůru z citronu smícháme a vypracujeme těsto.
2. Z těsta postupně odebíráme a plníme jím formičky, které jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Košíčky pečeme na 170 °C přibližně 10 minut.
3. Do upečených a vychladlých košíčků dáme na dno trochu marmelády. Poté navrstvíme ořechovou náplň, kterou si připravíme smícháním mletých ořechů, vanilkového a moučkového cukru a rumu.

   
4. Navrch košíčků ještě pomocí cukrářského sáčku naneseme krémovou náplň. Tu si připravíme vyšleháním změklého másla se salkem. Když se směs spojí, zašleháme do ní ještě rozpuštěnou čokoládu.
5. Naplněné a ztuhlé košíčky namočíme do čokolády, kterou jsme rozpustili s tukem, a dáme na chladné místo.

Kromě čokoládové polevy můžeme košíčky ozdobit i nasekanou čokoládou, mletými ořechy nebo strouhaným kokosem.