Výborné kynuté hřebeny plněné tvarohem. Recept podle Milady, který stojí za vyzkoušení.

Tvaroh dodává hřebenům skvělou chuť a šťavnatost. Obvykle ho dochucuji vanilkovým a krupicovým cukrem, ale můžete do něj klidně přidat skořici nebo cokoliv jiného podle své chuti. Pro oživení by se mohl hodit i rybízový domácí džem, který si můžete připravit podle tohoto receptu.

1. Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme pevné těsto.
2. Těsto nenecháváme kynout. Rozdělíme ho na 60 g kousky, které pomocí válečku rozválíme.
3. Jednu část těsta nařežeme pomocí rádýlka. Na druhou dáme tvarohovou náplň a zavineme.

   
4. Tvarohová náplň: V misce vymícháme tvaroh, žloutek, vanilkový a krupicový cukr, máslo, citrónovou kůru a rozinky.
5. Povrch hřebenů potřeme žloutkem rozmíchaným s mlékem. Takto připravené je vložíme do trouby a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 15 až 20 minut.

   
6. Hotové hřebeny vytáhneme z trouby, ještě horké je potřeme olejem nebo máslem a necháme vychladnout.

   

Hřebeny posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat. Tvaroh je vděčná surovina, která nejenže skvěle chutná, ale také se dá použít různými způsoby. Kromě hřebenů si z něj můžete připravit i jiné kynuté koláčky, například tyto moravské s majonézou.