Výborné pudinkové řezy se smetanou a citronem. Svěží překvapení, na které stačí pár surovin.

Když se rozhodnu, že něco upeču, obvykle hledám rychlé a jednoduché dezerty, při kterých nemusím trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Mezi ně patří i tyto řezy s pudinkovým krémem, které nejenže výborně chutnají, ale také jsou velmi efektní.

1. Mouku smícháme s cukrem a solí. Přidáme změklé máslo, vejce, mléko a vypracujeme pevné těsto.
2. Hotové těsto rozdělíme na dvě části. Jednu z nich vyválíme a vložíme do plechu 20 × 30 cm, který jsme vyložili pečicím papírem.

   
3. Takto připravené těsto vložíme do trouby a pečeme při teplotě 160 stupňů přibližně 15 minut.
4. Upečené těsto vytáhneme z trouby a naneseme na něj krém. Na ten položíme druhý vyválený plát těsta, vložíme opět do trouby a pečeme dalších 40 minut.

   
5. Krém: Pudinkové prášky uvaříme spolu s cukrem v 500 ml mléka. Za stálého míchání necháme vychladnout. Následně do pudinku vmícháme zakysanou smetanu, kůru a šťávu z citronu a navrstvíme na upečené těsto.

   

Koláč můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem. A pokud byste chtěli, aby byl o něco svěžejší, do krému můžete přimíchat i ovoce. Vhodné jsou například borůvky nebo jahody. Máte chuť ještě na nějaký krémový dezert? Vyzkoušejte tyto karamelové řezy.