NejRecept.cz Dezerty Koláče Výborný velikonoční pletenec s rozinkami a jahodovým džemem.

Výborný velikonoční pletenec s rozinkami a jahodovým džemem.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dokonalý sladký koláč s nadýchaným těstem a chutnou náplní. Nejčastěji ho připravuji o Velikonocích, kdy ho podávám k snídani, ale hodí se i na běžné dny v roce. Skvělý je například také jako rychlá svačina nebo dezert po dobrém obědě.

Sophie Mayer · 16.4.2025

Výborný velikonoční pletenec s rozinkami a jahodovým džemem.

Name: Výborný velikonoční pletenec s rozinkami a jahodovým džemem.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 80 g krystalový cukr; 1/4 lžičky sůl; 1 lžička vanilkový cukr; 1 ks vejce; 40 ml olej; 150 g tvrdý tvaroh; 180 g hladká mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 3 lžíce jahodový džem; 80 g sušené rozinky; 50 g máslo; podle potřeby cukr moučka

Sváteční pečení Koláče Dezerty Velikonoce Snídaně Část dne

Dokonalý sladký koláč s nadýchaným těstem a chutnou náplní. Nejčastěji ho připravuji o Velikonocích, kdy ho podávám k snídani, ale hodí se i na běžné dny v roce. Skvělý je například také jako rychlá svačina nebo dezert po dobrém obědě.

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

80 g

krystalový cukr

1/4 lžičky

sůl

1 lžička

vanilkový cukr

1 ks

vejce

40 ml

olej

150 g

tvrdý tvaroh

180 g

hladká mouka

1 lžička

prášek do pečiva

Náplň:

3 lžíce

jahodový džem

80 g

sušené rozinky

Dále:

50 g

máslo

podle potřeby

cukr moučka

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Chtěli byste během těchto Velikonoc připravit i něco jiného než jidáše nebo mazanec? V tom případě vyzkoušejte tento sladký pletenec, který je nadýchaný a plněný džemem. Já na plnění obvykle používám jahodový, který dělám podle tohoto receptu, ale zvolit můžete například i nakyslý rybízový džem.

V míse smícháme krystalový a vanilkový cukr, sůl a vejce.
Do směsi přidáme olej (já jsem použila slunečnicový) a tvrdý tvaroh a důkladně promícháme.
K mokrým surovinám přisypeme mouku a prášek do pečiva a znovu promícháme. Když se začnou suroviny spojovat, ručně vypracujeme pevné těsto.
Těsto vyválíme na pracovní ploše, potřeme ho jahodovým džemem a posypeme sušenými rozinkami.
Takto připravené těsto zatočíme do jedné rolky, kterou podélně uprostřed rozřízneme. Dáváme si však pozor, abychom ji nerozřízli úplně celou a na jedné straně zůstala spojená (viz obrázek). Jednotlivé prameny začneme splétat a vytvoříme cop.
Pletenec přemístíme do zapékací mísy nebo na plech o rozměrech 24 × 11 cm a navrch poklademe kousky másla.
Pletenec vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 170 °C. Pečeme 40 minut.

Hotový pletenec nechte vychladnout a před podáváním ho posypte moučkovým cukrem. Kromě rozinek můžete do těsta přidat také různé jiné suroviny, jako jsou například sušené brusinky, nasekané ořechy nebo kousky čokolády.

Video recept: