Vyměňte těžký majonézový salát za tento vídeňský. Je tak dobrý, že ho budete jíst rovnou z mísy.

Salát obvykle připravuji k řízkům nebo jen tak samotný, když chci něco rychlého a dobrého. Je jemně nakyslý, voňavý po cibuli a vývaru a vždy se po něm jen zapráší.

1. Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé je oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k bramborám.
3. V misce smícháme olej, ocet a hořčici a tuto směs přidáme k bramborám.
4. Vše jemně promícháme a zalijeme horkým hovězím vývarem. Dochutíme solí a černým pepřem podle chuti.
5. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku a podáváme.

   

Tento bramborový salát dělám jako alternativu k tradičnímu bramborovému salátu, který si můžete připravit podle tohoto receptu.