NejRecept.cz Dezerty Koláče Vynikající čajové řezy

Vynikající čajové řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Blažena Sadovská

Výborná volba na něco sladkého ke kávičce nebo čaje.

NejLucka · 18.11.2014

Vynikající čajové řezy

Name: Vynikající čajové řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 12 ks vejce; 16 lžic krystalový cukr; 16 lžic polohrubá mouka; 4 lžíce voda; 1/2 bal. kypřící prášek do pečiva; 4 ks vejce; 12 lžic moučkový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 250 g máslo; 1 dl Pigi čaj; 2 lžíce kakao; 200 ml rum; 200 g meruňkový džem; čokoládová poleva

Koláče Dezerty Buchty Sladká jídla Koláče, cukroví

Výborná volba na něco sladkého ke kávičce nebo čaje.

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 27

Sdílet na Facebooku

Suroviny

SUROVINY NA 35 PORCÍ:

12 ks

vejce

16 lžic

krystalový cukr

16 lžic

polohrubá mouka

4 lžíce

voda

1/2 bal.

kypřící prášek do pečiva

Náplň:

4 ks

vejce

12 lžic

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

250 g

máslo

Poleva:

1 dl

Pigi čaj

2 lžíce

kakao

200 ml

rum

200 g

meruňkový džem

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Piškot: 6 bílků vyšleháme na pěnu, po lžících přidáme cukr, 6 žloutků, mouku, 1/4 prášku do pečiva, 2 lžíce vody. Upečeme (180 st., 15 min.) a necháme vychladnout. Stejně si připravíme i druhý piškot.
Připravíme si polevu na vrchní piškot. S 1 dl vařící vody zalijeme 2 sáčky Pigi čaje, necháme louhovat, přidáme kakao, rozmícháme a přilijeme rum. /Pokud budou řezy i pro děti dáme 4 dl čaje a rumové aroma./
Náplň: vejce, cukr a vanilkový cukr vyšleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáme vychladlou pěnu.
Ukládáme následovně: na spodek dáme jeden piškot, který potřeme meruňkovým džemem. Přiložíme druhý piškot, trochu přitlačíme, polijeme připravenou rumovou polevou. Na povrch rozetřeme náplň a polijeme čokoládovou polevou. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.