NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Vynikající krémový jablečný dort s oříšky
Vynikající krémový jablečný dort s oříšky
Recept Vynikající krémový jablečný dort s oříšky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   14.10.2015

Vynikající krémový jablečný dort s oříšky

Vláčné těsto, jablka, žloutkový krém a na vrchu lahodný sníh vyšlehaný z bílků a nasekané oříšky probudí všechny vaše smysly. Spojení těchto chutí je neskutečné!

Suroviny

Těsto:

150 g
máslo
100 g
kr. cukr
3 ks
žloutku
150 g
mleté mandle
100 g
polohrubá mouka

Krém:

5 ks
žloutku
200 g
kr. cukr
6 lžic
kukuřičný škrob
700 ml
mléko
2 lžičky
vanilkový cukr

Sníh:

8 ks
bílky
250 g
moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

1 kg
jablka
1 ks
citron
vlašské ořechy na ozdobu
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si kulatou formu na pečení a dno vyložíme papírem na pečení. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů.
  2. Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně zašleháme jeden žloutek po druhém. Přidáme mouku smíchanou s mletými mandlemi a těsto navrstvíme na dno formy.
  3. Pečeme cca 20 minut. Upečené vyjmeme a necháme mírně vychladnout.
  4. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a dáme je do hrnce. Přidáme šťávu z jednoho citronu a dusíme 10-15 minut, dokud jablka nezměknou. Pokud máte kyselá jablka, přidejte cukr. Měkké jablka odstavíme a necháme vychladnout.
  5. Všechny suroviny na přípravu krému dáme do jednoho hrnce, důkladně promícháme, abychom neměli žádné hrudky a uvaříme hustý pudink.
  6. Na těsto navrstvíme jablka, na jablka navrstvíme ještě teplý pudink, který pěkně uhladíme.
  7. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a postupně zašleháme moučkový cukr. Navrstvíme na pudink a pěkně uhladíme. Dáme péct do trouby na cca 15 minut při teplotě 180 stupňů. Na upečený sníh navrstvíme nasekané vlašské oříšky.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář