Vynikající malinový zákusek

Jemné těsto, senzační krém a na vrchu tenká vrstva čokolády.

Přidal:NejLucka, 26.4.2016
Kategorie: Moučníky

19
SDÍLELO

Suroviny

Těsto: (1 šálek = 100 ml)

4 ksvejce

2 šálkykr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

5 šálkůbílý jogurt

1 šálkuolej

7 šálkůpolohrubé mouky

1 bal.prášek do pečiva

Krém:

150 gmaliny

50 gkr. cukr

500 mlsmetana ke šlehání

Glazura:

100 mlsmetana ke šlehání

150 gčokoláda

maliny na ozdobu

Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme jogurt a olej. Na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a už jen vařečkou promícháme. Těsto navrstvíme do vyššího plechu na pečení, dno jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. cca 40 minut.
Maliny rozmačkáme vidličkou. V misce vyšleháme šlehačku s cukrem a metličkou přimícháme malinovou dřeň. Krém navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice pořádně vychladit a na vrch navrstvíme čokoládovou polevu.
Jemně nasekanou čokoládu zalijeme horkou smetanou a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme ztuhnout a na talíři řezy ozdobíme malinami.