Vynikající malinový zákusek

Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme jogurt a olej. Na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a už jen vařečkou promícháme. Těsto navrstvíme do vyššího plechu na pečení, dno jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. cca 40 minut.

Maliny rozmačkáme vidličkou. V misce vyšleháme šlehačku s cukrem a metličkou přimícháme malinovou dřeň. Krém navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice pořádně vychladit a na vrch navrstvíme čokoládovou polevu.

Jemně nasekanou čokoládu zalijeme horkou smetanou a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme ztuhnout a na talíři řezy ozdobíme malinami.