Vynikající medový krémeš s dětskými piškoty

Výborný krémeš z kakaovými medovými pláty a s piškoty v náplni a také na polevě. Poleva je se smetanou na šlehání, krásně se krájí a vůbec se neláme, takže doporučuji vám připravit tuto polevu. Příště bych ještě do nádivky dala vanilkové aroma nebo lusk vanilky, případně vanilkový cukr navíc. Pro mě to byla méně výrazná chuť, ale ostatním doma velmi chutnal. Autor: Karambola

Přidal:, 10.7.2017
Kategorie: Moučníky
Vynikající medový krémeš s dětskými piškoty

Suroviny

Těsto:
380 ghladká mouka
80 gmáslo
80 gmoučkový cukr
1 ksvejce
1,5 PLmed
1,5 PLkakao
1 lžičkasoda
3-5 PLmléko
Krém:
1 lmléko
1 bal.vanilkový cukr
8 PLhladká mouka
250 gmáslo
250 gmoučkový cukr
Vrch:
200 mlsmetana ke šlehání
200 gčokoláda
Dále:
dětské kulaté piškoty

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na těsto dáme do misky a pomocí mixéru jsem vypracovala kuličku těsta, kterou jsem hned rozdělila na 3 stejné díly a každý díl jsem vyválela na stejný obdélník. Válela jsem tence.
  2. Takto připravené pláty jsem pekla 7 minut v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů. Upečené jsem hned stáhla na rovnou plochu a nechala vychladnout.
  3. Z mléka, hladké mouky a vanilkového cukru uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně zašleháme vychladlou kaši.
  4. Na těsto dáme krém, poklademe piškoty, znovu naneseme krém, položíme těsto, krém, piškoty, krém, těsto a na vrch nalijeme čokoládovou polevu (smetanu ohřejeme a zalijeme ní na kousky nalámanou čokoládu).
  5. Do ještě měkkej čokolády poklademe dětské piškoty a necháme ztuhnout. Já jsem ještě dělala vzor s bílou čokoládou, ale nemusí to být.