Vynikající recept na domácí kremrole ke kafíčku z listového těsta

Name: Vynikající recept na domácí kremrole ke kafíčku z listového těsta
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 bal. lístové těsto; 1 ks žloutek; kapka voda; 3 ks bílek; 200 g krystalový cukr

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky Koláče, cukroví

Dnes jsem připravila kremrolky ke kávičce. Listové těsto je kupováno z obchodu, neměla jsem tolik odvahy připravit domácí, i když si myslím, že by to nebyl žádný problém. Ale proč si to neusnadnit, máme-li takové možnosti. Autor: Jana Podoláková Burkartová

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 bal.

lístové těsto

1 ks

žloutek

kapka

voda

Sníh:

3 ks

bílek

200 g

krystalový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Listové těsto je koupené. Koupila jsem 2 těsta a je z toho 30 kousků. Nařezané proužky potřu žloutkem zředěným kapkou vody, natočím na trubičku a uložím na plech. Potom ještě všechny znovu potřu a peču na 210 st. 15 minut. Stáhnu z trubiček ještě za horka, nechám vychladit a plním sněhem z obou stran, aby byly kremrolky řádně naplněné.
Sníh:
Na tři bílky dávám 200 g krystalového (nebo moučkového cukru), nechám to jen při míchání metličkou rozpustit ve vodní lázni, aby bílky byly hladké bez krystalků a pak teprve to dám do robota a šlehám nejdříve na 3. a pak na 4. stupeň ze šesti, to stačí, dokud sníh není úplně tuhý. Trubičky plním řezanou špičkou.