Do teplého mléka si dáme cukr, droždí a necháme ho nakynout - připravíme si kvásek.
Do misky si dáme mouku, smetanu, špetku soli a jedlou sodu. Přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout cca půl hodinku.
Když nám těsto naroste, nakrájíme si z něj 8 stejných částí a tvarujeme langoše (placky). Smažíme na rozpáleném slunečnicovém oleji. Necháme okapat na sítku nebo je ukládáme na papírový ubrousek.
Podáváme se sýrem, tatarskou omáčkou, kečupem, česnekem a strouhaným sýrem. Dobrou chuť!