Vynikající řezy - FLORIDA

Tento zákusek zvyknu péct na oslavy nebo jiné párty, ale protože jsem nepekla na Vánoce, pekla jsem ho včera a dnes jsem ho nafotila pro vás, abyste se inspirovali a upekli něco také. I když je každý přejedený těch vánočních sladkých dobrot, tak ke kávičce něco třeba a samozřejmě i osladit život třeba, abychom měli každý den dobrou náladu. Autor: Marta

Přidal:, 3.1.2018
Kategorie: Moučníky
Vynikající řezy - FLORIDA

Suroviny

Těsto:
4 ksvajíčka
200 gmoučkový cukr
200 gpolohrubá mouka
1 dclolej
1 dclvoda
1 ksprášek do pečiva
Krém:
1 lmléko
3 kszlatý klas
300 gkr. cukr
500 mlzakysaná smetana
1 velká konzervabroskvový kompot
3 ksšlehačka v prášku
450 mlmléka
na ozdobu čokoláda

Postup přípravy

  1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny postupně přidávám vodu a olej.
  2. Střídavě ručně přimícháme sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  3. Těsto vyliju na vymazaný a moukou vysypaný plech. Peču při teplotě 175 st. cca 10 min.
  4. Vychladlý krém vyšleháme na vysokých otáčkách. Přidáme zakysanou smetanu a při nízkých otáčkách šleháme dokud se obě hmoty nespojí.
  5. Krém namažeme na vychladlý korpus a poklademe na něj na menší kousky pokrájené broskve.
  6. Vyšleháme šlehačku, namažeme na krém a posypeme nastrouhanou čokoládou.