Vynikající smetanové řezy, které u nás dostaly název – falešný tvarohový krémeš.

Tento falešný tvarohový krémeš si zamiluje každý člen rodiny. Je nadýchaný, lahodný a v ústech se doslova rozpouští. Výborný je jako nedělní dezert, ale klidně ho můžete připravit i na oslavu nebo posezení s blízkými.

1. Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a pomocí metličky vypracujeme jednotnou hmotu, kterou rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme pomocí pečicího papíru na požadovanou velikost (cca 33 × 38 cm) a odložíme do lednice.
2. V mléce rozmícháme pudinkový prášek, krystalový cukr a vanilkový cukr. Uvaříme hustý pudink a odstavíme. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a střídavě se smetanou přidáváme do horkého uvařeného pudinku.
3. Na jedno rozválené těsto, které jsme buď uložili do vyššího plechu, nebo si pomohli ráfkem, vylijeme připravený krém a ten zakryjeme druhým rozváleným těstem.
4. Připravený koláč dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 40 minut. Po upečení ho necháme důkladně vychladnout. Nejlepší je druhý den, kdy těsto více zvlhne.
5. Vrchní část posypeme moučkovým cukrem.

   

Falešný krémeš je skvělý, ale pokud byste si chtěli vyzkoušet upéct i ten pravý, inspirujte se tímto receptem, který je nejen jednoduchý, ale i rychlý. Zákusek budete mít hotový do 30 minut.