Vynikající vánoční překládaný štedrák z listového těsta

Nejdříve si připravíme nádivky:

1. Ořechová nádivka:
   Ořechy zalijeme horkým mlékem, ve kterém jsme rozpustili kr. a vanilkový cukr. Promícháme a nádivka je hotová.
2. Tvarohová nádivka:
   Tvaroh utřeme s vanilkovým a kr. cukrem a ochutíme nastrouhanou citrónovou kůrou.
3. Maková nádivka:
   Mletý mák zalijeme horkým mlékem, ve kterém jsme rozpustili kr. cukr a přidáme skořici. Promícháme.
4. Listové těsto rozválíme na tenký plát, potřeme ho povidly a můžeme vrstvit. Začínáme ořechovou nádivkou. Navrstvíme asi 8-10 cm od kraje. Přeložíme ho směrem do středu a na vrch navrstvíme tvarohovou náplň. Znovu přetočíme směrem do středu. Dáváme pozor, abychom nepřetrhly těsto a nakonec navrstvíme makovou nádivku. Nyní přetočíme pouze kraj cesta tak, abychom zakryli makovou nádivku. Těsto, které přečnívá vložíme pod závin. Tak nám nádivka jistě nevyteče a ani těsto nepraská.

   
5. Závin přendáme na papírem vyložený plech na pečení a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Ostrým nožem uděláme zářezy po celém závinu a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Nejprve pečeme při teplotě 200 stupňů cca 10 minut, pak teplotu snížíme na 170 a dopékáme 10-15 minut, ale každá trouba je jiná, proto to sledujeme. Těsně před koncem vrch potřeme ještě jednou vajíčkem a posypeme kr. cukrem, aby závin získal krásný lesk.