NejRecept.cz Dezerty Koláče Vyzkoušený recept na retro koláč z roku 1979 s názvem úsporné kakaové řezy. Výsledek mile překvapil.

Vyzkoušený recept na retro koláč z roku 1979 s názvem úsporné kakaové řezy. Výsledek mile překvapil.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Karambola

Stará kuchařská kniha, která zůstala zapomenuta v knihovně mé tety. Moje teta mi ji z lásky darovala a já teď peču retro recepty, které chutnají opravdu skvěle. Tento koláč měl zajímavý název úsporné kakaové řezy, ale netuším proč. Chuťově byl ale fantastický. I zde platí, že v jednoduchosti je krása. Jen těsto a džem. Autor: Karambola

Karambola · 3.4.2024

Vyzkoušený recept na retro koláč z roku 1979 s názvem úsporné kakaové řezy. Výsledek mile překvapil.

Name: Vyzkoušený recept na retro koláč z roku 1979 s názvem úsporné kakaové řezy. Výsledek mile překvapil.
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 70 g máslo; 200 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 ks vejce; 1/2 bal. vanilkový cukr; 2-3 lžíce kakao; 100 ml mléko; 200 g polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 1 ks bílek; 4 lžíce džem; na posypání moučkový cukr

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Stará kuchařská kniha, která zůstala zapomenuta v knihovně mé tety. Moje teta mi ji z lásky darovala a já teď peču retro recepty, které chutnají opravdu skvěle. Tento koláč měl zajímavý název úsporné kakaové řezy, ale netuším proč. Chuťově byl ale fantastický. I zde platí, že v jednoduchosti je krása. Jen těsto a džem. Autor: Karambola

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

70 g

máslo

200 g

moučkový cukr

1 ks

žloutek

1 ks

vejce

1/2 bal.

vanilkový cukr

2-3 lžíce

kakao

100 ml

mléko

200 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

1 ks

bílek

4 lžíce

džem

na posypání

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Máslo, které jsem vybrala rovnou z chladničky jsem nastrouhala na hrubém struhadle, přidala moučkový cukr (odebereme 2 lžíce) a utřela do nadýchané hmoty. Potom jsem přidala celé vajíčko, jeden žloutek, polovinu balíčku vanilkového cukru a na středních otáčkách šlehala do pěny. Na závěr jsem prosela kakao a přidala do této hmoty.
Když kakaová hmota byla jednotná, přidáme tenkým proudem mléko (za stálého šlehání), po lžících mouku, do které jsme zamíchali balíček prášku do pečiva a na úplný závěr i vyšlehaný sníh z bílku, do kterého jsme přidali odložené 2 lžíce cukru.
Připravené těsto naneseme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech o rozměru 16x16 cm a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 170 stupňů asi 35 minut.
Po upečení překrojíme na polovinu podélně. Obě části slepíme džemem a vrch posypeme moučkovým cukrem.