NejRecept.cz Polévky Husté polévky Porková polévka Zahřejte se miskou poctivé pórkové polévky. Je tak dobrá, že ji budete vařit celou zimu.

Zahřejte se miskou poctivé pórkové polévky. Je tak dobrá, že ji budete vařit celou zimu.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Ivana Reisingerová

Hustá pórková polévka je přesně ten typ jídla, který vás zahřeje i v ten nejchladnější den. Je jemná, krémová a přitom dostatečně sytá na to, abyste po ní měli pocit domácí pohody. Připomene vám chvíle, kdy se po návratu z chladu rozvoní kuchyně a všechno kolem se na chvíli zpomalí.

Ivana Reisingerová · 12.11.2025

Zahřejte se miskou poctivé pórkové polévky. Je tak dobrá, že ji budete vařit celou zimu.

Name: Zahřejte se miskou poctivé pórkové polévky. Je tak dobrá, že ji budete vařit celou zimu.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: podle potřeby máslo; podle potřeby cibule; podle potřeby pórek; 1 dcl bílé suché víno; 1 ks větší brambor; podle potřeby vývar; špetka sůl; podle chuti černý mletý pepř; podle chuti muškátový oříšek; podle potřeby smetana

Husté polévky Polévky Oběd Část dne Večeře Porková polévka

Hustá pórková polévka je přesně ten typ jídla, který vás zahřeje i v ten nejchladnější den. Je jemná, krémová a přitom dostatečně sytá na to, abyste po ní měli pocit domácí pohody. Připomene vám chvíle, kdy se po návratu z chladu rozvoní kuchyně a všechno kolem se na chvíli zpomalí.

15 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

podle potřeby

máslo

podle potřeby

cibule

podle potřeby

pórek

1 dcl

bílé suché víno

1 ks

větší brambor

podle potřeby

vývar

špetka

sůl

podle chuti

černý mletý pepř

podle chuti

muškátový oříšek

podle potřeby

smetana

Postup receptu

Vytisknout

15 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Polévce se nebojte dopřát svůj čas – čím déle se nechá pomalu vařit, tím výraznější a plnější chuť získá. Podávejte ji s kouskem čerstvého pečiva a uvidíte, že i obyčejný večer se může proměnit v malý gurmánský rituál.

Na másle orestujeme cibuli, přidáme bílou část nakrájeného pórku a chvíli restujeme.
Přilijeme víno a necháme povařit. Do hrnce přidáme větší brambor nakrájený na kostičky a zalijeme vývarem (připravit si ho můžete podle tohoto receptu), aby bylo vše ponořené.
Přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek a vaříme, dokud brambory nezměknou. Poté přidáme zelenou část póru, případně ještě vývar, a vaříme, dokud není pórek měkký.
Vše rozmixujeme, přidáme smetanu, případně ještě polévku zředíme vývarem a necháme pár minut povařit.

Polévku podávejte buď samostatně, nebo s opečeným chlebíkem či pečivem. Já jsem navrch přidala ještě trochu zelené natě.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku