Základní a nejjednodušší recept na banánový chléb s ořechy a čokoládou.

Příprava banánového chleba je rychlá, díky čemuž představuje ideální způsob, jak využít zralé banány, které nestíháte sníst. Základní recept je univerzální a kdykoliv ho můžete doplnit o různé dodatečné suroviny včetně sušeného ovoce, kokosu nebo chia semínek.

1. Cukr vyšleháme spolu s vejci a změklým máslem. Následně rozmačkáme tři banány a přidáme je do směsi.
2. V druhé míse smícháme všechny suché ingredience, tedy hladkou mouku, prášek do pečiva, skořici, špetku soli, nasekané ořechy a čokoládu, a přidáme je k mokrým ingrediencím.
3. Těsto důkladně promícháme a nalijeme do formy na chleba, kterou jsme si předem vymazali máslem a vysypali moukou. Banánový chlebík uhladíme a na vrch umístíme poslední zbývající banán, který podélně rozřízneme.
4. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut. Poté ho necháme vychladnout a vyklopíme z formy.