Ohřejeme mléko, přidáme lžíci cukru a nadrobené kvasnice. Necháme vzejít kvásek. Přidáme ho k ostatném surovinám a zaděláme hladké těsto, které necháme na teple kynout.
Pár tipů, co dál: 1. Vykynuté těsto rozválíme na válu do velikosti plechu, dáme na vymazaný plech a posypeme ovocem (borůvky, nakrájené jahody, švestky), cukrem a drobenkou. 2. Totéž, jen pod ovoce namažeme tvaroh (tvaroh+cukr+vajíčko) - obzvlášť chutné s třešněmi, rybízem nebo nastrouhanými jablky s oříšky. 3. Rozválíme si těsto, krájíme čtverečky, plníme tvarohem, mákem nebo povidly a vážeme buchty. 4. Z těsta si uděláme válečky a točíme "klíče"