Zákusek Sen krásné Šeherezády

Někde v časopise jsem zhlédla tento krásný zákusek s ještě krásnějším názvem, tak jsem musela vyzkoušet. Fantazie :). Pracovalo se mi skvěle a za krátký čas byl zákusek v chladničce a čekal na svých prvních ochutnávačů. Pokud máte rádi zákusky s kávovou chutí, tak se vám chuťově určitě zalíbí i tento. Zkuste a sami posuďte. Autor: Marta

Přidal:Marta Mlyn, 23.2.2018
Kategorie: Moučníky
Zákusek Sen krásné Šeherezády

Suroviny

Těsto:
10 PLHera rozpuštěna
200 gpolohrubá mouka
200 gmoučkový cukr
6 gprášek do pečiva
4 ksvajíčka
10 PLteplá voda
Krém:
200 gkr. cukr
3 kszlatý klas
750 mlmléka
800 mlzakysaná smetana
1 balíkpiškoty
meruňkový džem
kakao
kava
šlehačka na ozdobu

Postup přípravy

  1. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme 10 PL teplé vody, rozpuštěnou heru, mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
  2. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 min. na pečícím papíře na větším plechu.
  3. Krém:
    V mléce uvaříme zlatý klas s cukrem. Po vychladnutí vmícháme do té hmoty zakysanou smetanu.
  4. Vychladlé těsto potřeme džemem, na to natřeme cca polovinu náplně. Na to ukládáme piškoty namočené v kávě, na to natřeme zbylý krém.
  5. Nakonec potřeme tenkou vrstvou šlehačky a vrch posypeme kakaem, ozdobím šlehačkou.