Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek

Tak já pokračuji v cuketové sezóně. Včera jsem dělala falešný řízek z cukety, kterou jsem obalovala v sýrovém těstíčku. Použila jsem klasický tvrdý sýr, ale pokud použijete například kombinaci dvou sýrů, jeden obyčejný a druhý aromatický, například nivu, tak chuť bude ještě lepší. Samozřejmě nemohla chybět ani slanina, která dodala řízkům tu správnou chuť za uzeným. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 8.8.2017
Kategorie: Hlavní jídla

Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

cuketa

sůl, pepř

tvrdý sýr

vajíčka

slanina

olej

strouhanka

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Množství surovin nebudu psát záměrně, každý použije tolik, kolik strávníků bude mít a jak velké cukety nasbíral v zahradě nebo koupil v obchodě.
Nakrájenou cuketu na kolečka osolíme a opepříme. Necháme chvíli odstát, pustí vodu, kterou papírovým ubrouskem utřeme.
Nastrouhaný sýr v misce smícháme s vajíčky, osolíme a opepříme. Můžete přidat i bylinky, je to na vás. Přidáme trochu strouhanky - pouze tolik, aby vám vzniklo těstíčko.
Připravíme si pánev, na které rozpálíme olej. Lžíci sýrové hmoty dáme na rozpálený olej, položíme kolečko cukety, kousek slaniny a vrch přikryjeme druhou lžící sýrové hmoty.
Smažíme z obou stran dozlatova.