Zapečené brambory s brokolicí a sýrem

Zapečené brambory s brokolicí a sýrem s vychytanou zapékací omáčkou. Autor: Terezka

Přidal:, 13.1.2016
Kategorie: Zapečené, Brambory, Zdravé recepty, Oběd, Přílohy
Recept Zapečené brambory s brokolicí a sýrem

Suroviny

Suroviny:
2 ksbrokolice
1 kgbrambor
1 ksuzené tofu (já použila eidam)
sůl
sypký bujon nebo bylinkovou sůl
Zapékací směs:
2 bal.zakysané smetany
3 ksvejce
3 lžíceolivového oleje
sůl, pepř

Postup přípravy

  1. Brambory omyjte, pokud je potřeba, tak oškrábejte a nakrájejte na půlkolečka.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Brokolici omyjte a rozdělte na menší růžičky nebo lehce pokrájejte.
  3. Brokolici vařte společně s brambory 5-10 minut. Obojí by mělo zůstat tuhé. Vodu slijte a můžete si ji nechat třeba na přípravu zeleninové polévky.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Zeleninu podle potřeby ochuťte a smíchejte s na hrubo nastrouhaným uzeným tofu.
  5. Zalijte zapékací směsí, která vznikla smícháním zakysaných smetan, vajec a olivového oleje a trošky soliTip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  6. Zapékejte přiklopené v troubě na 180-200 stupňů cca 30 minut. Pak můžete poklop odstranit a nechat povrch dalších 10 minut trochu více zapéct.