Zapečené brambory se smetanou, brokolicí a kuřecím masem

Nevím jak pro vás, ale pro mě jsou brambory v kuchyni jednou ze stěžejních surovin. Dá se z nich vykouzlit nejen spousta všemožných příloh, ale co víc...mohou se stát základem velmi chutných pokrmů. Tak jsem se do toho pustila už včera, abychom měli po návratu z nemocnice do čeho "kousnout". Ale jak jinak... libá vůně mě prozradila a kluci si přáli ještě večer zakrojit... Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 30.5.2019
Kategorie: Kuřecí, Zapečené, Brambory, Maso, Přílohy
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 50 min.

Recept Zapečené brambory se smetanou, brokolicí a kuřecím masem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

cca 800 gkuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní, na menší kousky)

2,5 kgbrambor (oloupat a nakrájet na tenké plátky)

2 ksstředně velké cibule (nadrobno)

1 sáčekmražené brokolice (na menší kousky)

2 kelímkysmetany ke šlehání

100 golomouckých syrečků (najemno nastrouhat)

sůl, mletý černý pepř

mletá sladká paprika (dala jsem zauzenou)

sušený česnek

sušený rozmarýn

drcený kmín

olej

sádlo na vymazání pekáčku

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Osolíme, posypeme lehce mletou paprikou, okořeníme pepřem a sušeným česnekem a důkladně promícháme.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Pekáč vymažeme sádlem, vyskládáme polovinou množství na plátky nakrájených brambor, osolíme a okořeníme kmínem, sušeným česnekem a mletou paprikou, vsypeme kuřecí maso, zasypeme brokolicí, osolíme, poklademe zbytkem brambor, opět osolíme a okořeníme.
Já solila jen lehce, protože jsem se rozhodla vršek posypat nastrouhanými syrečky a ty jsou velmi slané samy o sobě.Tip: Jahodový džem bez chemie
Zalijeme smetanou, posypeme nastrouhanými syrečky nebo jakýmkoliv jiným sýrem dle chuti a možností a asi 45-50 minut zapékáme, dokud nejsou brambory měkké.