Zapečené maso se sýrem v anglické slanině
Zapečené maso se sýrem v anglické slanině. Jako přílohu můžete zvolit brambory připravené na různý způsob nebo bramborový salát.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
SUROVINY
Suroviny:
500 gmletého masa
250 gžampionů
200 ganglické slaniny nakrájené na tenké a dlouhé plátky
2 kscibule
100 gmozzarelly
100 gsušených rajčat v oleji
100 gstrouhaného tvrdého sýra
4 lžícestrouhanky
3 lžíceoleje
sůl, černý pepř, provensálske koření
- Cibuli a žampiony nakrájime a orestujeme na oleji. Osolíme, opepříme, necháme chladnout.
- Mozzarellu a rejčata nakrájime na kostičky. Jemně promíchame.
- Formu na srnčí hřbet si vysteleme pečícim papírem a ukladáme plátky slaniny tak, aby plátky viseli z formy ven.
- Začneme vrstvit nádivky. Mletou masovou směs si rozdělíme na 3 části. Na spodek si dáme část mletého masa, potom mozzarellu s rajčaty, masová nádivka, houby s cibulí a nakonec masovou nádivku.
- Zlehka přikryjeme slaninkou tak, aby sme nákyp zvrchu uzavřeli.
- Přikryjeme alobalem a pečeme asi hodinu při 190 - 200 stupních. Do trouby si naspodek dáme čistý plech, kdyby vytékla masová šťáva, záleží ovšem na velikosti formy na srnčí hřbet. Dobrou chuť!
KOMENTÁŘE K RECEPTU