Pečená zelenina se sýrovou omáčkou
Zapečené těstoviny s játry
Zapečené těstoviny s játry. Autor: sonizna
Suroviny
Budeme potřebovat:400 gkuřecí játra
200 gtěstoviny
1 kscibule
200 ganglická slanina
50 mlčervené víno
2 lžícesójová omáčka
1 lžíceworcester
200 gsýr eidam
7 gsůl
7 gpepř
Postup přípravy
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Vývar z těstovin uchováme.
- Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky.
- Obojí poté smažíme – můžeme bez oleje, slanina pustí tuk.
- Mezitím si nakrájíme játra na kousky, šlachovité části vyhodíme. Játra opepříme – nejlépe čerstvě mletým pepřem.
- Až je cibule změklá, přidáme játra a opečeme je ze všech stran.
- Podlijeme vínem a dvěma naběračkami vývaru z těstovin, přidáme sójovou omáčku a worcester a vaříme.
- Vaříme tak dlouho, až bude mít omáčka požadovanou hustotu – mělo by jí tam ale zbýt jen trošku, není potřeba, aby játra plavala.
Poté směs dosolíme a vmícháme těstoviny. Pořádně promícháme. - Dáme do pekáčku a do celé směsi vmícháme sýr. Část strouhaného sýru si necháme na posypání shora.
- Pečeme asi jen 10 minut na 200 °C – všechny suroviny už jsou upečené, my jen chceme rozpustit sýr nahoře.
- Podáváme se zeleninovým salátem.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)