Šunkové rolky s bramborovým salátem v aspiku
Zapečené zelí s bramborami a slaninkou
Recept ze Slezské kuchyně. Skvělá příloha k masu nebo jen tak jako hlavní jídlo, které je chutné a ne příliš drahé. Já jsem si tam přidala ještě trošku červené papriky, je to chutnější, takto si brambory dělávám často se slaninou (bez zelí) a kdo mě rád zelí, je to výborně a dá se to jíst i samotné, tedy mně to tak chutná, jinak toto dělávala moje babička :-) Autor: Jaja
Suroviny
Budeme potřebovat:700 gbrambory
500 gzelí
1 kscibule
250 guzená slanina
kmín
sůl
pepř
mletá paprika
Postup přípravy
- Brambory si očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme je uvařit do osolené vody. Uvařené zbavíme vody a protlačíme na kaši. Brambory musí být čerstvé, nesmí být z druhého dne.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Cibuli si nakrájíme na drobno, slaninu také a spolu na pánvi osmahneme.
- Zelí si dáme do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme kmín, papriku, vodu a podusíme do měkka.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Následně smícháme zelí s bramborami a osmaženou cibulkou a slaninou.
- Tuto směs navrstvíme do zapékací mísy a zakryjeme alobalem. Pečeme při teplotě 150 stupňů do zlata.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
- Podáváme k masu nebo se sklenicí kyselého mléka. Dobrou chuť!
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)