Zapékané plněné brambory se zeleninovým salátem

Brambory uvaříme ve slupce. (Pokud nevaříme mladé brambory, musíme je i oloupat). Když vychladnou překrojíme je na polovinu a lžící vyjmeme střed.

Na rozpálené pánvi osmahneme cibulku a nakrájenou slaninu. Promícháme s brynzou a naplníme připravené brambory.

Pečeme ve vyhřáté troubě (cca 180 ° C-200 ° C), dokud nezhnědnou.

Podáváme ze zeleninovým salátem. Všechny suroviny nakrájíme na kostičky a promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme. Přidáme olej a polévkovou lžíci octa.