Zapékané těstoviny se zeleninou a žampiony

Už dlouho jsem nedělala těstoviny. Na různý způsob, ať už smetanové, s omáčkou, s masem nebo tyto zapečené. A když si tak vzpomínám, někdy to bylo jídlo, které jsme milovali. Například i pouze flíčky se zelím, to tedy bylo :) nebíčko v tlamičce. Dnes po dlouhé době jsem se pustila do zapékaných těstovin a s výsledkem jsem spokojená. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 19.1.2018
Kategorie: Hlavní jídla, Těstoviny
Zapékané těstoviny se zeleninou a žampiony

Suroviny

500 gtěstovin např. flíčků nebo jiných "krátkých"
3 kscibule
1 ksmladá cuketa
2 ksčervené papriky
300 gžampionů
200 gšabatecké (nebo jiné) slaniny
1 kelímek12% smetany na vaření
5 ksvajec
2 lžícesádla + trochu na vymazání pekáčku
dle chutisůl, pepř

Postup přípravy

  1. Do pánve dáme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, na plátky pokrájené žampiony, na kostičky pokrájenou papriku a cuketu. Osolíme, opepříme a chvilku restujeme, aby byla zelenina al dente.
  2. Mezitím si uvaříme těstoviny dle návodu. Pekáček zlehka vymažeme sádlem a nasypeme polovinu uvařených a okapaných těstovin. Opepříme.
  3. Přidáme zeleninovou směs z pánve a zbytek těstovin, které opět opepříme.
  4. Ve smetaně rozšleháme vejce, trochu osolíme a nalejeme na těstoviny.
  5. V troubě na 180 st. zapékáme dozlatova cca 30 minut.
  6. Podáváme např. s kyselou okurkou nebo libovolným zeleninovým salátem.

Můj blog: Vaření s Tomem