NejRecept.cz Dezerty Koláče Zapomeňte na obyčejnou bublaninu. Vyzkoušejte tuto verzi s tvarohem, povidly a drobenkou.

Zapomeňte na obyčejnou bublaninu. Vyzkoušejte tuto verzi s tvarohem, povidly a drobenkou.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Jana Jančíková

Tato litá bublanina zachrání každý den, kdy máme doma chuť na něco sladkého, ale nemáme čas na zdlouhavé pečení. Vše stačí jen smíchat, navrstvit na plech a za chvíli se celým bytem line vůně sladkého koláče. Recept je jednoduchý a výsledná bublanina je nejen vláčná, ale díky povidlům a tvarohu i krásně šťavnatá. Autor: Jana Jančíková

Naďa Černá · 6.2.2026

Zapomeňte na obyčejnou bublaninu. Vyzkoušejte tuto verzi s tvarohem, povidly a drobenkou.

Name: Zapomeňte na obyčejnou bublaninu. Vyzkoušejte tuto verzi s tvarohem, povidly a drobenkou.
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g polohrubá mouka; 1 balení kypřicí prášek do pečiva; 150 g krystalový cukr; 2 ks vejce; 100 ml voda; 200 ml olej nebo máslo; 1 ks tvaroh v kostce; 1 ks zakysaná smetana; 1 ks vejce; podle chuti cukr; podle chuti rum; podle potřeby vanilkový pudinkový prášek; podle potřeby povidla; podle potřeby rum; podle chuti skořice; 100 g hrubá mouka; 50 g krystalový cukr; 50 g studené máslo

Koláče Dezerty Bublaniny Moučníky

Tato litá bublanina zachrání každý den, kdy máme doma chuť na něco sladkého, ale nemáme čas na zdlouhavé pečení. Vše stačí jen smíchat, navrstvit na plech a za chvíli se celým bytem line vůně sladkého koláče. Recept je jednoduchý a výsledná bublanina je nejen vláčná, ale díky povidlům a tvarohu i krásně šťavnatá. Autor: Jana Jančíková

35 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

polohrubá mouka

1 balení

kypřicí prášek do pečiva

150 g

krystalový cukr

2 ks

vejce

100 ml

voda

200 ml

olej nebo máslo

Tvarohová náplň:

1 ks

tvaroh v kostce

1 ks

zakysaná smetana

1 ks

vejce

podle chuti

cukr

podle chuti

rum

podle potřeby

vanilkový pudinkový prášek

Švestková vrstva:

podle potřeby

povidla

podle potřeby

rum

podle chuti

skořice

Drobenka:

100 g

hrubá mouka

50 g

krystalový cukr

50 g

studené máslo

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Na této bublanině mám nejraději její variabilitu. Náplň můžete obměňovat podle zásob nebo vlastních preferencí. Skvělou volbou je tvaroh, který jí dodá jemnost a příjemnou krémovost.

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přiléváme olej (nebo rozpuštěné a vychladlé máslo) a přidáme vodu.
Přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vše spolu dobře promícháme do hladkého litého těsta.
Plech o rozměru přibližně 20 × 30 cm s vyšším okrajem vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, poté na něj nalijeme těsto.
Tvarohovou náplň připravíme vyšleháním tvarohu, zakysané smetany, vejce, cukru, kapky rumu a trochy vanilkového pudinkového prášku na zahuštění.
Náplň nanášíme na těsto (ideálně cukrářským sáčkem), klidně ji můžeme střídat s povidly naředěnými rumem a ochucenými skořicí.
Povrch bohatě posypeme drobenkou připravenou z hrubé mouky, cukru a studeného másla a koláč pečeme při teplotě 170 °C přibližně 30 minut, dokud není upečený (zkontrolujeme špejlí).

Chtěli byste si připravit i klasickou bublaninu bez tvarohu? Inspirujte se tímto ověřeným receptem na křehkou bublaninu s jahodami.

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku