Zasněžené kakaové sněhové koule ve stylu krtkova dortu s lahodným termixovým krémem a nutellovým překvapením.

Nadýchané a tak dobré. Přesně takové jsou tyto zasněžené koule, které můžete připravit na svátky, narozeniny nebo jen tak, během týdne. Když je naservírujete blízkým, určitě nezůstanou jen u jednoho kousku.

1. Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem a vanilkovou esencí do tuhé pěny, do které postupně přilijeme mléko a olej. Nakonec přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva. Krátce prošleháme a připravené těsto nalijeme na plech s pečicím papírem o velikosti 43 × 33 cm.
2. Pečeme při teplotě 180 °C asi 20 minut. Sledujeme.
3. Po upečení z těsta vykrojíme kolečka, která přeložíme na čistý plech. Zbylé těsto rukama rozdrobíme do misky a odložíme na finální zdobení.
4. Vyšleháme krém – mascarpone, smetanu ke šlehání a moučkový cukr vyšleháme do hustého krému. Krém přendáme do cukrářského sáčku s rovnou špičkou.
5. Každé kolečko potřeme mlékem a cukrářským sáčkem vytvoříme obrubu. Doprostřed dáme nutellovou náplň (jen smícháme termix s Nutellou) a cukrářským sáčkem uzavřeme nutellový krém. Poté takto nastříkaný kousek posypeme rozdrceným těstem a uložíme do lednice. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.

Spojení svěžího krému a čokoládového středu je zajímavé a velmi dobré. Na přípravu čokoládové náplně můžeme použít nejen koupenou, ale i domácí Nutellu. Tu si vytvoříme rozmixováním lískových oříšků, kakaa a medu.