Švestková povidla v troubě téměř bez práce

Domácí švestková povidla pečená v troubě jsou dokonalou volbou v případě, že máte hodně švestek, které potřebujete nějak zpracovat. Celý proces přípravy je velmi rychlý a vystačíte si jen s několika základními surovinami. Určitě je vyzkoušejte.

1. Švestky omyjeme, vypeckujeme, nakrájíme a vložíme do hlubšího pekáče. Pokapeme octem a vložíme do předem vyhřáté trouby na 250 st. Pečeme 25 minut. Během pečení švestky nemícháme.

   
2. Potom pekáč z trouby vyjmeme, posypeme 250 g kr. cukru a opět vložíme do trouby. Pečeme 15 minut.
3. Pak znovu posypeme 250 g kr. cukru a dopečeme po dobu 15 minut. Potom švestky vyjmeme, vrch posypeme skořicí a hřebíčkem a pokapeme octem. Ponorným mixérem rozmixujeme a plníme do čistých sklenic a pořádně uzavřeme.
4. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme dekou a necháme vychladnout.

   

Vychladlá švestková povidla skladujte na tmavém, chladném a suchém místě, kde vám vydrží dlouhé měsíce až roky. Chtěli byste si kromě nich připravit ještě nějaký chutný džem? Vyzkoušejte například tento nepřekonatelný meruňkový, který je bez želírovacích přípravků a chemie.