Zázrak z kvalitní čokolády

Kvalitní čokoláda (70 a více %) dokáže udělat s koláčem divy. Vynikající čokoládové řezy.

253
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

4 ksvejce

100 gkr. cukr

200 gmáslo

100 ghořká čokoláda

4 lžícepolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

Krém:

500 mlsmetana ke šlehání

200 ghořká čokoláda

1 lžícekr. cukr

Podobné recepty

Pudinková buchta

Mini štrůdl s ořechovo jablečnou nádivkou

Minipizzy se základem ze zakysané smetany nebo rajčatového pyré

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 20 x 35 cm a vyložíme ho papírem na pečení.
2. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, postupně přidáme rozpuštěné máslo a čokoládu. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
3. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
4. Čokoládu rozpustíme spolu s cukrem na mírném ohni za stálého míchání a odstavíme. Smetanu mírně ohřejeme a za stálého míchání přidáme rozpuštěnou čokoládu s cukrem. Důkladně spojíme a nalijeme na těsto. Používáme vyšší plech.
5. Odložíme do chladničky ztuhnout a nakrájíme na úhledné řezy. Smetana s čokoládou ztuhne, pokud ne - pak jste ji převařili a ne ohřáli.

253
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze