Zbyly vám jahody? K tomuto koláči s tvarohovými kopečky se budete pravidelně vracet.

Na tomto receptu oceňuji především to, že nepotřebuje složité zdobení ani speciální cukrářské dovednosti. Díky tvarohové vrstvě je koláč příjemně vláčný a jahody mu dodají svěžest, kterou oceníte po celou sezónu.

Je vhodný pro každého, kdo hledá jednoduchý domácí koláč na víkendové pečení, rodinné setkání nebo sladké pohoštění pro návštěvu.

1. Vejce, vanilkový cukr a moučkový cukr vyšleháme do světlé pěny. Přilijeme mléko a olej a krátce promícháme.
2. Přisypeme prosátou mouku, škrob a prášek do pečiva. Vypracujeme hladké těsto bez hrudek.
3. Plech o rozměrech přibližně 39 × 28 cm vymažeme a vysypeme moukou. Většinu těsta nalijeme na plech. Menší část odebereme do misky a vmícháme do ní kakao.
4. Na světlé těsto rozložíme nakrájené nebo celé jahody. Lžící přidáme kakaové těsto a následně mezi ně ukládáme lžičkou kopečky tvarohové náplně připravené smícháním tvarohu, cukru a vejce.
5. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C.
6. Pečeme přibližně 35 – 40 minut dozlatova. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.

   

Jak koláč skladovat?

Koláč s tvarohem doporučujeme po úplném vychladnutí uchovávat v uzavřené nádobě nebo přikrytý potravinářskou fólií v lednici.

Díky tvarohu zůstane vláčný i druhý den a bez problémů vydrží 2 – 3 dny. Před podáváním ho můžete nechat krátce odstát při pokojové teplotě, aby se naplno rozvinula jeho chuť.

Ovocné variace