NejRecept.cz Dezerty Koláče Zdravější mrkvové řezy s lískovými oříšky a šlehačkou

Zdravější mrkvové řezy s lískovými oříšky a šlehačkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Trošku na zdravější notu. Koupila jsem v obchodě hodně mrkve, tak jsem ji chtěla spotřebovat a klasické mrkvové rohlíčky jsem pekla minulý týden. Po internetu je mnoho receptů na sladké dobroty s mrkví a já jsem si vybrala tento. Samozřejmě pár surovin jsem upravila podle sebe a vznikly z toho fanstastické řezy. Autor: Petra

Petra H · 21.4.2020

Zdravější mrkvové řezy s lískovými oříšky a šlehačkou

Name: Zdravější mrkvové řezy s lískovými oříšky a šlehačkou
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 270 g mrkve; 100 ml mléka; 3 ks vejce; 150 g cukr moučka; šťáva a kůra z 1 citronu; 100 g mletých lískových oříšků; 80 g strouhanky; 100 g polohrubé mouky; 1 bal. prášek do pečiva; sklenka marmeláda; 250 ml šlehačky; 1 bal. ztužovač do šlehačky

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Trošku na zdravější notu. Koupila jsem v obchodě hodně mrkve, tak jsem ji chtěla spotřebovat a klasické mrkvové rohlíčky jsem pekla minulý týden. Po internetu je mnoho receptů na sladké dobroty s mrkví a já jsem si vybrala tento. Samozřejmě pár surovin jsem upravila podle sebe a vznikly z toho fanstastické řezy. Autor: Petra

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

270 g

mrkve

100 ml

mléka

3 ks

vejce

150 g

cukr moučka

šťáva a kůra z 1 citronu

100 g

mletých lískových oříšků

80 g

strouhanky

100 g

polohrubé mouky

1 bal.

prášek do pečiva

Na dokončení:

sklenka

marmeláda

250 ml

šlehačky

1 bal.

ztužovač do šlehačky

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Očištěnou mrkev nakrájíme, uvaříme v mléce, rozmixujeme a necháme vychladnout.
Žloutky vyšleháme s cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Přidáme vychladlou mrkev, mleté lískové oříšky, strouhanku a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do hmoty. Těsto vylijeme na plech (38x25cm) vyložený pečícím papírem, stejnoměrně rozetřeme a pečeme ve středně vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Po vyhladnutí rozkrojíme plát napůl.
Polovinu potřeme marmeládou a přikryjeme druhou částí. Povrch potřeme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem.