Zdravější pečený obalovaný květák

Oběd Část dne

Dnes jsem vymyslela k obědu zdravější variantu květáku. Trojobal klasický - hladká mouka, rozšlehané vajíčka a strouhanka. Obalovala jsem 2x, abych měla hrubší obal. Klasické smažení v rozpáleném oleji jsem vyměnila za pečení v troubě. Květák dát na papírem vyložený plech, jemně jsem ho postříkat olivovým olejem a pekla jsem na 200 stupňů dozlatova. Krásné křupe pod zuby a protože květák miluji na různé způsoby, tohle byla topka. K tomu vařené brambory s osmaženou cibulkou na másle. Autor: Karambola

Doporučit1 0 6

Suroviny

květák

sůl, pepř

olivový olej

hladká mouka

vajíčka

strouhanka

brambory jako příloha

Postup receptu

Vytisknout

Květák rozdělíme na menší růžičky, které uvaříme v osolené vodě do měkka.
Pak ho klasickým způsobem obalíme v trojobalu - nejdřív v hladké mouce, pak v rozšlehanou vajíčku a nakonec ve strouhance. Chcete-li mít obal hrubší, obalte více krát ve vajíčku a ve strouhance.
Takto obalený květák ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů dozlatova.
Jako přílohu jsem podávala uvařené brambory, do kterých jsem přidala na másle osmaženou cibulku.

Zdravější pečený obalovaný květák

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Video ochutnávky

Sbírky receptů

Nejnovější recepty