Do domácího vývaru dáme vařit zeleninu a osolíme .
Pak vše rozmixujeme dohladka a přidáme smetanu , ve které jsme rozmíchali 1-2 lžíce ( podle potřeby ) hladké mouky, povaříme a dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením.
Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s opečenými krutony/chlebem.