Žloutkové řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Pečené, varené s Ivou

Jednoduché ořechové řezy se žloutkovou polevou na vrchu. Tradiční, chutný a jednoduchý zákusek, který je v každé domácnosti oblíbený.

NejLucka · 8.3.2015

Žloutkové řezy

Jednoduché ořechové řezy se žloutkovou polevou na vrchu. Tradiční, chutný a jednoduchý zákusek, který je v každé domácnosti oblíbený.

Suroviny

250 g

margarín např. HERA

250 g

moučkový cukr

250 g

mleté vlašské ořechy

180 g

polohrubá mouka

1 bal.

kypřící prášek

6 ks

bílka

6 ks

žloutka

250 g

moučkový cukr

Postup receptu

Margarín utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Pomocí mixéru přimícháme ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec vařečkou jemně přimícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Během pečení vymícháme nad párou žloutky s cukrem na tuhou pěnu, kterou natřeme na horký koláč hned po vyjmutí.
S polevou pracujeme rychleji, aby se nám pěkně rozlila a nezaschla dříve, než ji rozetřeme po povrchu.
Po polevě pokapeme rozpuštěnou čokoládu a necháme ztuhnout. Nařežeme nahřátým nožem na řezy a podáváme. Dobrou chuť !!!