Žloutkové řezy

1. Margarín utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Pomocí mixéru přimícháme ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Nakonec vařečkou jemně přimícháme tuhý sníh z bílků.
3. Těsto navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
4. Během pečení vymícháme nad párou žloutky s cukrem na tuhou pěnu, kterou natřeme na horký koláč hned po vyjmutí.
5. S polevou pracujeme rychleji, aby se nám pěkně rozlila a nezaschla dříve, než ji rozetřeme po povrchu.
6. Po polevě pokapeme rozpuštěnou čokoládu a necháme ztuhnout. Nařežeme nahřátým nožem na řezy a podáváme. Dobrou chuť !!!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou