NejRecept.cz Maso Hovězí maso Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Recept Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   29.7.2015

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Znojemská pečeně podle Kluků v akci. Podáváme s rýží nebo knedlíkem....

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Budeme potřebovat:

600 g
hovězí zadní
150 g
uzený špek
kousek
sádlo
1-2 ks
cibule
2 lžíce
hladká mouka
4 ks
kyselá okurka
2 lžičky
plnotučná hořčice
špetka
sůl
špetka
pepř
600 ml
hovězí vývar nebo voda
Postup receptu
Vytisknout
  1. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a protkneme polovinou uvedeného množství slaniny. Osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka ze všech stran osmažíme dohněda.
  2. Maso odložíme stranou a ve výpeku osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli dohněda. Přidáme mouku a vymícháme tmavší jíšku. Přidáme hořčici a zalijeme vývarem nebo vodou. Vložíme maso a pod poklicí dusíme doměkka. Já v této fázi uvrhla vše do útrob pomalého hrnce.
  3. V rendlíku si osmahneme na kostičky nakrájený zbytek slaniny, přidáme nakrájené okurky a krátce zarestujeme. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a šťávu z masa přecedíme přes jemné sítko do rendlíku se špíčkem a okurkou. Necháme krátce provařit. Dochutíme dle potřeby solí. Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů