Co dělat, aby ledový salát zůstal déle čerstvý a křupavý? Vyzkoušejte tento trik.

Salát myjte až těsně před konzumací

Ledový salát vypadá na první pohled tak, že ho není potřeba mýt. Stačí ho jen vytáhnout z obalu, nakrájet a používat. To je však velká chyba. Na listech salátu se mohou zachytávat různé bakterie, které často vedou k mnoha zdravotním problémům a komplikacím. Před konzumací ho proto vždy důkladně vyčistěte pod proudem vody.

Důležité je však myslet na jeden detail – listy se mají mýt až těsně před konzumací. Určitě tak nedělejte hodiny nebo dny předtím, než plánujete salát použít. Voda by totiž mohla spustit procesy, které urychlí kažení.

Mohlo by vás zajímat:

Jak připravit originální caesar salát a dresink. Zjistěte jeho původní recepturu a historii.

Jak skladovat ledový salát tak, aby vydržel co nejdéle?

Pokud chcete, aby vám ledový salát vydržel co nejdéle, při skladování se držte těchto doporučení:

1. Pokud je salát v plastovém obalu, vybalte ho.
2. Listy salátu důkladně prohlédněte. Pokud si všimnete, že některé z nich jsou zvadlé, odstraňte je.
3. Hlavu salátu zabalte do papírové utěrky – ta absorbuje veškerou vlhkost, kvůli které by se salát mohl zkazit rychleji.
4. Takto připravený salát vložte do zásuvky určené na zeleninu a ovoce.

Když se budete držet tohoto postupu, salát by vám měl vydržet čerstvý přibližně dva týdny.

Zdroj: Unsplash.com

Nezapomínejte na pravidelnou kontrolu

I přesto, že výše uvedený postup by vám měl zaručit, že salát vydrží čerstvý přibližně 2 týdny, myslete na jeho pravidelnou kontrolu. Listy prohlédněte a zjistěte, zda nezačínají vadnout nebo hnít. V případě hniloby je hned odstraňte, aby nekontaminovaly i další části.

Když se salát rozhodnete konzumovat a chcete si být jisti, že se na něm skutečně nenacházejí žádné bakterie, listy namočte do vody s trochou octa. V té je nechte pár minut a potom je jen umyjte pod proudem čisté vody.

Mohlo by vás zajímat:

Jarní salát (plný vitamínů) s pomerančem

Jak použít ledový salát v kuchyni?

Ledový salát můžete použít na desítky způsobů. Výborný je především jako základ zeleninových salátů. Následně jím však můžete naplnit tortilly, sendviče nebo burgery.

A čím dál populárnější jsou i salátové závitky, kdy listy salátu naplníte čímkoliv, na co máte chuť – například masem, sýrem nebo další zeleninou.