Co vařit, když už nikdo nechce řízky? Tyhle plněné rolády a sekaná jsou nejlepší volbou na konec roku.

Přiznejte se – také už se na bramborový salát a smažené řízky nemůžete ani podívat? Po dnech vánočního hodování si žaludek říká o změnu, ale dlouhá silvestrovská noc si pořád žádá poctivý a sytý základ.

Připravili jsme pro vás velkou sbírku inspirace na poctivé masové rolády a šťavnaté sekané, které jsou skvělou alternativou k těžkému trojobalu. Tato jídla se pečou pěkně ve vlastní šťávě, krásně provoní celý dům a chutnají skvěle nejen horká k obědu, ale i studená k večerní skleničce.

Zapomeňte letos na stání u pánve a vyberte si z našich osvědčených receptů favorita, který se stane hvězdou vašeho silvestrovského i novoročního stolu.

1. Domácí sekaná

Kvalitní domácí sekaná z vepřových kýt. Vynikající chuť a rychlá příprava. Vhodné na nedělní oběd nebo pokud chcete tak i na nějakou slavnost. Já osobně velmi nemám ráda mleté maso, ale toto mi docela chutnalo. Někdo přidává dovnitř ještě vařená vajíčka, já jsem je tentokrát vynechala. Autor: Triniti

Recept najdete ZDE

2. Plněná vepřová roláda z panenky s pečenými bramborami a omáčkou demi glaze

Tentokrát oběd pro mého manžela. Roláda plněná vajíčkem, kukuřicí, hráškem, kapií a ještě jsem přidala na chuť i plesnivý sýr nivu. K tomu opečené brambory s petrželkou a omáčka demi glaze, kterou si připravuji podle receptu z internetu, ale tentokrát ještě musíte vydržet, chci ji vylepšit. Nebylo to přesně podle mých chutí. Autor: Helča H.

Recept najdete ZDE

3. Krůtí roláda s kapustovým listem (fotopostup)

V mé kuchyni patří krůtí maso mezi velmi oblíbené. Často připravuji toto maso v kombinaci s ovocem a zeleninou. Tento nápad jsem dostala, když mi zůstaly nádherně zelené listy z kapusty, když jsem vařila polévku. Autor: Izabelka

Recept najdete ZDE

4. Nevíte, co uvařit na 2. svátek vánoční? Tahle štěpánská sekaná je jasná volba.

Štěpánská sekaná pravděpodobně vznikla jako praktický způsob, jak zpracovat zbytky masa po vánočních svátcích do jednoho sytého jídla. Připravovala se na 26. prosince, kdy se po půstu a slavnostních dnech znovu jedlo „pořádné maso“. Díky tomu, že se dala připravit dopředu a podávat i studená, byla ideální na pohoštění početných návštěv na Štěpána. Sekaná zároveň symbolizovala hojnost a dostatek do nového roku, protože spojovala více surovin do jednoho pokrmu.

Recept najdete ZDE

5. Kuřecí roláda s omeletou

Jednoduchá roláda připravená za pár minut. Přemýšlela jsem, co bych připravila na oběd a tak vznikl takový oběd. Byl opravdu skvělý. Určitě si tento oběd zopakuji a bude brzy na stole znovu. Doporučuji vám, i s červenou paprikou to je nebíčko v tlamičce. Pokud bych ještě měla čerstvou jarní cibulku, tak bych ji určitě přidala. Autor: Triniti

Recept najdete ZDE

6. Výborná vepřová sekaná s bramborovou kaší. Dokonalá česká klasika, kterou si zamilujete.

Dnes jsme u nás měli chutný a sytý oběd – vepřovou sekanou s bramborovou kaší a okurkovým salátem. Vše bylo rychle pryč, a tak jsem se rozhodla, že se s vámi podělím o recept.

Recept najdete ZDE

7. Čertovy roládky s dušeným celerem

Čertovy roládky s dušeným celerem. Autor: Romča

Recept najdete ZDE

8. Šťavnatá vepřová sekaná na provensálský způsob v rajčatové omáčce

Šťavnatá sekaná plná oliv, papriky a sušených rajčat, podávaná s voňavou rajčatovou omáčkou. Tento pokrm vás potěší nejen svou barevností, ale i bohatou chutí. Ideální pro rodinné obědy i slavnostní příležitosti. Jeho příprava je zcela jednoduchá. Může se podávat s těstovinami, knedlíky nebo si ji dovedu představit i s bramborovou kaší.

Recept najdete ZDE

9. Vepřové závitky plněné kysaným zelím

Vepřové závitky plněné kysaným zelím. Autor: Romča

Recept najdete ZDE

10. Kuřecí roláda se smaženými vejci a hráškem

Kuřecí roláda se smaženými vejci a hráškem. Jako přílohu podáváme rýži.

Recept najdete ZDE

11. Plněná pečená sekaná s bramborovou kaší

Nevíte jak spotřebovat staré pečivo, které zůstalo z předešlého dne? Dám vám nápad, jak ho spotřebovat a vykouzlit tak nový oběd, který si velmi oblíbíte. Španělské ptáčky se zvyknou připravovat z hovězího masa, ale já jsem zkusila připravit takovou sekanou. Naplnila jsem ji vajíčkem, párkem, okurkou a přidala jsem ještě kapii. Ta dala celému masu krásnou barvu. Určitě vyzkoušejte, bylo to vynikající.

Recept najdete ZDE

12. Kuřecí/krůtí roláda se slaninou a sušenými rajčaty

Tento jednoduchý recept uspokojí milovníky jemné chuti a šťavnatého masa. Chutí výborne na teplo i na studeno. Bůček můžeme nahradit šunkou prosciutto. Autor: Triniti

Recept najdete ZDE

13. Nejlepší sekaná s cuketou. Šťavnatá a lehká letní verze.

Znáte to roční období, kdy cukety vyskakují z každého rohu a vy nevíte, co z nich připravit? Pak vyzkoušejte tuto sekanou, která zaručeně potěší vás i vaši rodinu. Děti si jí ani nevšimnou a rodiče mohou být spokojení, že v jídle ukryli další vitamíny. A navíc je opravdu chutná a šťavnatá.

Recept najdete ZDE

14. Roláda z mletého masa

Skvělá volba na nedělní oběd. Co říkáte na roládu z mletého masa?

Recept najdete ZDE

15. Sekaná s bramborovou kaší

Rychlé jídlo, které dáte do péct do trouby a nestaráte se. Jako přílohu volíme bramborovou kaši. Dobrou chuť!

Recept najdete ZDE