Nejlepší saláty do veder: bez těžké majonézy, svěží a plné chuti.

Horké letní dny jsou jako stvořené pro lehká a osvěžující jídla, která příjemně zasytí, ale zároveň nezatíží žaludek. Právě teď navíc na zahrádkách dozrávají čerstvé okurky, rajčata, papriky i další sezonní zelenina, ze které můžete připravit skvělé saláty k obědu, večeři nebo jako přílohu ke grilovanému masu.

Během velkých veder přijdou vhod především svěží saláty bez těžké majonézy. Místo ní můžete použít lehkou zálivku z olivového oleje, citronové šťávy, octa, čerstvých bylinek nebo hořčice. Takové saláty jsou lehčí, barevnější a plné svěžích letních chutí.

Majonézu můžete v mnoha receptech zcela nebo částečně nahradit bílým či řeckým jogurtem. Salát tak zůstane příjemně krémový, ale bude mnohem lehčí a vhodnější do teplého počasí.

Čím můžete majonézu nahradit?

• bílým nebo řeckým jogurtem,
• olivovým olejem a citronovou šťávou,
• lehkou hořčičnou zálivkou,
• octovou zálivkou s čerstvými bylinkami,
• rozmačkaným avokádem.

Vybrali jsme pro vás nejlepší saláty do veder, které jsou svěží, syté a plné zeleniny. Využijete v nich také domácí úrodu ze zahrádky a většinu z nich připravíte rychle, bez zdlouhavého stání u rozpáleného sporáku.

1. TOP rajčatový salát ke grilování. Jednoduchá zálivka z něj dělá hvězdu letního stolu.

Rajčatový salát s cibulí patří mezi ta jídla, která dokazují, že v jednoduchosti je krása. Stačí pár základních surovin a na stole máte osvěžující přílohu, která se hodí ke grilovanému masu, pečeným bramborám, ale i k obyčejnému krajíci čerstvého chleba. Právě během léta, kdy jsou rajčata nejšťavnatější a nejchutnější, si tento tradiční salát získává největší oblibu.

Recept najdete ZDE

2. Vynikající a šťavnatý zelný salát díky dokonalé zálivce bez majonézy. Výborný jako lehká večeře při hubnutí.

Jednoduchý salát, který jsme si doma velmi oblíbili. Spojení zakysané smetany a hořčice dodá salátu neobvyklou chuť. Dokonce s kouskem pečeného chleba si to umím představit i jako hlavní chod. Pořádnému chlapovi samozřejmě kousek grilovaného masa k tomu :) Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

3. Lahodný a přitom jednoduchý salát z červeného zelí připravený za 10 minut

Dnes vám přináším recept na tak dobrý salát z červeného zelí, že se všichni budou druhý den olizovat. A přitom stačí smíchat pár základních věcí během dvou minut.

Recept najdete ZDE

4. Pikantní korejsky rajčatový salát

Další luxusní příloha ke grilovanému masu. Samozřejmě chilli můžete vynechat. Každý podle své chutě. My doma máme velmi rádi trošku více pálivá jídla, tak jsem přidala ještě navíc. Autor: jaja79

Recept najdete ZDE

5. Zapomeňte na klasické zeleninové saláty - Cuketový bleskový salát

Jednoduché, rychlé a hlavně velmi chutné. Sojová omáčka v konečném důsledku zvýrazni chuť cukety, česnek to dokonale provoní a hotová příloha je na světě. Já jsem tento salát podávala na grilovačke. Autor: jaja79

Recept najdete ZDE

6. Letní salát z pečené kapie. Doma nám zachutnal natolik, že ho připravuji ke každému grilování.

Výrazná vůně pečené kapie, česneku a čerstvé petrželové natě dokáže z obyčejného salátu vytvořit něco, co na stole upoutá pozornost jako první. Po upečení získá kapie jemně nasládlou chuť a spolu s kvalitním olivovým olejem a balzamikovým octem vytvoří jednoduchou, ale velmi chutnou kombinaci, která se hodí ke grilovanému masu, sýrům i křupavému pečivu. Autor: Milada Sumková

Recept najdete ZDE

7. Nepřekonatelný pikantní zelný salát

V zimě nepřekonatelná příloha k smaženým řízkům a v létě vynikajíci příloha ke grilovanému masu. Je rychlý, jednoduchý a hlavně zdravý. Samozřejmě dochutit si salát můžete i podle vlastní představy. Autor: Jaja

Recept najdete ZDE

8. Fatastický, lehký a chutný FIT salát s červeným zelím a bílým jogurtem

Pokud jste stále ještě v režimu hubnutí, vyzkoušejte tento chutný salát se zálivkou z bílého jogurtu. A nemusíte být ani v režimu hubnutí, ale můžete si tento salát udělat jako přílohu k masu nebo jako lehkou večeři. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

9. Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou

Ředkviček je nyní v zahradě plno a nezapomínejte, že pokud vytrháte jednu, nasejte si už druhou, abyste měli stále co trhat. I salát byste měli mít už v zahradě, pokud jste ho samozřejmě nezapomněli posadit :) Já zahradu nemám, tak jsem šla do obchodu a nakoupila potřebné suroviny pro přípravu skvělého ředkvičkového salátu. Je fantastický. Majonézu přidávat nemusíte, já ji přidala pro chuť, aby manžel neříkal, že je to příliš dietní :) Autor: Lacusin

Recept najdete ZDE

10. Tradiční zelný salát, jak ho znáte ze školních jídelen. Jednoduchý, rychlý a hodí se ke všemu.

Tento tradiční zelný salát se hodí ke všem druhům masových pokrmů. Určitě ho znáte z našich jídelen. Nyní si ho můžete připravit i doma.

Recept najdete ZDE